近年來，食品安全問題事件報(bào)道層出不窮，社會(huì)各界密切關(guān)注有關(guān)食品的各類問題，保障食品安全需要不斷加強(qiáng)食品安全檢測(cè)力度，完善食品安全檢測(cè)機(jī)制體系，推動(dòng)食品安全問題得到有效解決。食品安全快速檢測(cè)儀器在食品快檢方面起到輔助的作用，該儀器在工商部門、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、質(zhì)量監(jiān)督部門等場(chǎng)所有著廣泛的應(yīng)用。

  由于食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能受到污染，需要多部門、多環(huán)節(jié)來加以監(jiān)控，而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、檢測(cè)成本大、檢測(cè)樣品有限，滿足不了實(shí)際的檢測(cè)需求，因此就需要便攜式的快速檢測(cè)設(shè)備來開展檢測(cè)工作。食品安全快速檢測(cè)儀器是開展食品快檢活動(dòng)較為常見的一款檢測(cè)儀器，儀器可對(duì)重點(diǎn)關(guān)注的食品，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、畜禽肉類及其制品等進(jìn)行安全檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、病害肉、甲醛、二氧化硫、過氧化值、重金屬、食用色素等。

  食品安全快速檢測(cè)儀器可滿足對(duì)大量樣品以及對(duì)食品原料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況等及時(shí)地檢測(cè)需求，經(jīng)檢測(cè)超標(biāo)的樣品需要復(fù)檢送到食品做進(jìn)一步檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)的項(xiàng)目不同、檢測(cè)的通道數(shù)不同，價(jià)格也有所差別，用戶在選購(gòu)時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況自主選擇檢測(cè)項(xiàng)目。隨著食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展以及食品檢測(cè)的需求不斷增加，食品安全快速檢測(cè)儀器也在不斷地創(chuàng)新發(fā)展中，讓儀器變得更加快捷、高效，更好地為消費(fèi)者提供檢測(cè)服務(wù)。