保障食品質(zhì)量安全，還需不斷提高食品質(zhì)量安全檢測能力，加強食品安全監(jiān)督管理水平，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題食品，加快食品快檢室或食品快檢車的建設(shè)，開展快檢活動，提供現(xiàn)場及流動性檢測服務(wù)。食品安全檢測設(shè)備在實行食品快檢工作方面發(fā)揮重要的作用。食品中農(nóng)獸藥殘留問題、添加劑濫用、重金屬超標(biāo)等問題是食品安全問題的主要內(nèi)容。解決這些問題，需要加強監(jiān)管，完善食品追溯體系，更好地保障食品安全。

食品安全檢測設(shè)備目前在農(nóng)業(yè)部門、市場監(jiān)管局、檢測中心、食堂、食品深加工企業(yè)、超市、餐飲機構(gòu)等單位使用。

食品安全檢測設(shè)備具有操作簡單、攜帶方便、檢測成本低、檢測效率高等特點，儀器可用于現(xiàn)場檢測，便于對日常食品進行監(jiān)督管理工作。食品安全檢測設(shè)備可對大量食品樣品進行初步篩檢，節(jié)省時間和人力成本，提高食品安全檢測水平。食品安全檢測設(shè)備為一體化便攜式食品檢測儀器，攜帶方便，隨用隨檢，現(xiàn)場得出檢測結(jié)果，便于及時將檢測結(jié)果進行公示，讓人們能夠清楚的了解食品質(zhì)量安全情況。